レストラン・宴会フェア
レストラン・宴会フェアのご案内
＜メニュー一例＞
※仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。
※前日15：00までの予約制となります。
「井伊直虎公」をイメージして開発、新商品「直虎カレー」好評発売中！
2016年8月5日より、ホテル内ショップ「スーベニア」にて販売いたします。
戦国乱世の真っただ中、次々と襲った危機をことごとく乗り越えた強さ。
家臣や領民に慕われ、許嫁の忘れ形見を未来を拓く武将に育て上げた優しさ。
そして名だたる戦国大名に囲まれ、誰もが震える状況にも決して退かないたくましさ。
すべてを兼ね備えた直虎公をイメージして、特別なカレーを創り上げました。
辛さと香りの2種のマサラを配合。ブイヨンにチキンとビーフのコンソメを合わせた本格ルーを開発。
そこにリンゴ、バナナと井伊家家紋の由来である橘になぞらえた三ケ日蜜柑ピールパウダーを投入。
具材には、僧籍にいたことからオニオン・人参・マッシュルームの野菜と、寺院でも特別な日に食べたと言われる鴨と鶏のミンチソテーを採用。
まさに、直虎公のパワーを取り込むスペシャルカレーの誕生です。
グランドホテル浜松 直虎カレー 総料理長監修
戦国乱世の真っただ中、次々と襲った危機をことごとく乗り越えた強さ。
家臣や領民に慕われ、許嫁の忘れ形見を未来を拓く武将に育て上げた優しさ。
そして名だたる戦国大名に囲まれ、誰もが震える状況にも決して退かないたくましさ。
すべてを兼ね備えた直虎公をイメージして、特別なカレーを創り上げました。
辛さと香りの2種のマサラを配合。ブイヨンにチキンとビーフのコンソメを合わせた本格ルーを開発。
そこにリンゴ、バナナと井伊家家紋の由来である橘になぞらえた三ケ日蜜柑ピールパウダーを投入。
具材には、僧籍にいたことからオニオン・人参・マッシュルームの野菜と、寺院でも特別な日に食べたと言われる鴨と鶏のミンチソテーを採用。
まさに、直虎公のパワーを取り込むスペシャルカレーの誕生です。
ロチェスター 記念日ディナー ＜通年＞
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